Se sei un amante della cucina giapponese contemporanea e sei alla ricerca di un’esperienza autentica e sorprendente a Milano, La Bentoteca è una tappa obbligata. Situata nel cuore della città, questa izakaya moderna offre un menù Omakase che unisce tradizione e innovazione con un tocco mediterraneo.
Cos’è il Menù Omakase di La Bentoteca?
Il termine Omakase (おまかせ) significa “mi affido a te” e rappresenta un’esperienza culinaria in cui lo chef seleziona e prepara una serie di piatti sorprendenti, esaltando ingredienti di altissima qualità.
A La Bentoteca, il menù Omakase è una degustazione pensata per condividere sapori unici e varia in base alla stagionalità. Al prezzo di 95€ a persona, si viene guidati in un viaggio attraverso i piatti più iconici del ristorante.
Abbinamenti di Vino
Per chi desidera un’esperienza ancora più completa, sono disponibili due opzioni di wine pairing:
- Selezione di quattro calici in abbinamento al menù (75€ a persona).
- Scelta del sommelier, con tre calici selezionati appositamente (45€ a persona).
Un’Esperienza Sensoriale Unica
Il menù di La Bentoteca è curato dallo chef Yoji Tokuyoshi, già noto per la sua stella Michelin con il ristorante Tokuyoshi. Qui propone piatti che combinano la precisione della cucina giapponese con ingredienti e tecniche mediterranee.
Tra i protagonisti dell’Omakase troviamo:
Sashimi di tonno in diverse varianti (otoro, chutoro e akami).
Nigiri di wagyu e altre creazioni che esaltano le materie prime.
Piatti caldi come la zuppa sukiyaki di wagyu e altre prelibatezze che cambiano in base alla disponibilità.
Location e Atmosfera
La Bentoteca è un locale dallo stile essenziale ma accogliente, perfetto per chi cerca un’esperienza rilassata ma sofisticata. L’atmosfera è intima e curata, ideale per una cena speciale o per un viaggio gastronomico fuori dagli schemi.
Info Utili
📍 Indirizzo: Via San Calocero 3, Milano
📅 Orari: Dal mercoledì alla domenica (pranzo e cena)
📞 Prenotazioni consigliate
💰 Prezzo medio: 95€ per l’Omakase, 45-75€ per il wine pairing
Se sei un appassionato di cucina giapponese e vuoi scoprire una delle migliori esperienze Omakase di Milano, La Bentoteca è il posto giusto per te!
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